Cuando calentamos agua en un recipiente, éste empieza a calentarse por la parte inferior, y el agua que está en contacto con el mismo se dilata y se vuelve menos densa. El agua caliente asciende y transporta calor de la parte inferior a la superior. El agua de la parte superior, que esta mas fría, es más densa, desciende, se calienta y vuelve a subir. Este proceso genera el movimiento del agua.

 

El proceso por el cual se transmite calor a través de un fluido por el movimiento del mismo se llama convección.

 

En la convección tiene lugar un movimiento real de la materia a causa de la diferencia de densidad. Estas corrientes de fluidos (líquidos y gases) se llaman corrientes de convección.